2 kg d'abricots 2l de vin blanc 25 cl d'eau de vie , d'alcool de fruits ou de vodka 1 l d'eau 400g de sucre cristallisé Couper les abricots en deux , les dénoyauter . Les faire blanchir 10 mn dans l'eau bouillante , puis laisser refroidir et macérer 1h....